Как и любой другой продукт для здоровья и хорошего самочувствия, качество и безопасность пищевых добавок начинается с надлежащей производственной практики. Поэтому компания Thorne с гордостью сообщает, что недавно мы снова получили престижную оценку "А" за регистрацию надлежащей производственной практики (GMP) NSF International для нашего нового производственного предприятия в Южной Каролине.
Но что именно сертификат NSF означает для потребителя? Чтобы понять, как наша сертификация NSF International защищает вас, важно понять историю NSF и то, как происходит строгий процесс сертификации NSF.
Что такое NSF International?
NSF International - это независимая некоммерческая корпорация, которая работает не только в сфере пищевых добавок, но и во многих других отраслях. Фактически, NSF International контролирует разработку многих санитарных стандартов и программ сертификации по всему миру, которые помогают защитить продукты питания, воду и потребительские товары.
NSF ведёт свою историю с 1944 года, когда она возникла при Мичиганском университете как Национальный фонд санитарии с целью стандартизации санитарных норм и требований безопасности пищевых продуктов. Изначально NSF устанавливал стандарты безопасности для таких вещей, как фонтаны с газированной водой и кухонное оборудование, но со временем вышел за рамки санитарных стандартов и стал проводить испытания и сертификацию продукции в различных отраслях промышленности, чтобы убедиться, что продукция отрасли соответствует разработанным NSF стандартам здоровья и безопасности.
Что касается качества в индустрии пищевых добавок, то NSF International уже давно установила золотой стандарт. Программа сертификации пищевых добавок NSF включает в себя тестирование ингредиентов и продукции, независимые инспекции заводов и постоянные аудиты для обеспечения защиты потребителей. Функция постоянного аудита NSF является ключевым отличием их программы сертификации. Другие сторонние программы могут провести аудит компании только один раз, поэтому у потребителей нет гарантии, что продукция компании будет постоянно производиться по одним и тем же стандартам. Такие "разовые" аудиты не смогут выявить последующее снижение качества или стандартов производства. Именно поэтому NSF International имеет постоянную программу сертификации и аудита. Сертификация NSF также требует тестирования партий продукции, чтобы убедиться, что каждая партия продукта продолжает соответствовать строгим стандартам качества NSF.
NSF International, Thorne и необходимость сертификации.
Индустрия пищевых добавок растёт. В 1994 году на американском рынке было представлено 4 000 наименований пищевых добавок, а к 2014 году - уже более 90 000. По данным NSF, в настоящее время насчитывается более 15 000 предприятий по производству пищевых добавок, причём более половины из них расположены за пределами США.
Согласно недавнему отчёту о предприятиях по производству пищевых добавок, зарегистрированных в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), менее трех процентов из них проходят ежегодный аудит. А когда эти предприятия проходят аудит, две трети из них обнаруживают существенные недостатки качества, причём многие из них имеют множество серьёзных нарушений.
Вот почему так важно независимое тестирование третьей стороной. Торн считает, что каждая компания, производящая пищевые добавки, должна привлекать независимые сторонние компании для аудита производственных процессов и тестирования продукции на соответствие требованиям действующей надлежащей производственной практики (cGMP) Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.
NSF International независимо сертифицирует производителей пищевых добавок на соответствие требованиям cGMP (как указано в разделе 8 стандарта NSF/ANSI 173, который является единственным американским национальным стандартом в индустрии пищевых добавок, разработанным в соответствии с частью 111 раздела 21 Свода федеральных нормативных актов, правил cGMP Управления по контролю за продуктами и лекарствами США). Кроме того, NSF также предлагает программу Certified for Sport®.
Что означает регистрация NSF International для обычных потребителей?
Первый тип регистрации, за который производственное предприятие Thorne в Южной Каролине получило оценку "А", - это программа аудита GMP NSF. NSF проводит аудит GMP на предприятии два раза в год, чтобы убедиться в соблюдении требований Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).
cGMP - это набор федеральных стандартов качества, которые должны быть внедрены для поддержания надлежащего контроля в производственных процессах, чтобы продукты пищевых добавок постоянно обрабатывались, производились и маркировались в соответствии с этими стандартами. Получение сертификата GMP от NSF International подтверждает, что на производстве Thorne используются соответствующие методы, оборудование, средства контроля и обученные сотрудники для производства высококачественных пищевых добавок.
Это означает, что потребитель может быть спокоен, принимая продукт Thorne, поскольку наш производственный комплекс в Южной Каролине сертифицирован как отвечающий самым высоким стандартам качества, установленным для безопасности и качества пищевых добавок.
Что означает сертификат NSF International для спортсменов?
Профессиональные спортсмены стремятся использовать только те пищевые добавки, которые не содержат запрещённых веществ. Слишком многое поставлено на карту и слишком много часов самоотверженной работы вложено этими элитными спортсменами, чтобы рисковать, принимая загрязнённые пищевые добавки.
Именно поэтому, в дополнение к регистрации NSF cGMP, компания Thorne также участвует в программе NSF Certified for Sport. NSF Certified for Sport даёт спортсмену уверенность в том, что он принимает безопасную, высококачественную, незагрязнённую пищевую добавку.
Брайан Джордан, CSCS, RSCC*D, имеет 20-летний опыт работы с профессиональными спортсменами и организациями в области силовых упражнений и тренировок. Будучи техническим менеджером программы NSF "Сертифицировано для спорта", Брайан объясняет, что важность этой программы NSF нельзя упускать из виду.
"На протяжении многих лет программа NSF Certified for Sport является лучшим способом защиты спортсменов от потенциально вредных добавок благодаря строгим требованиям к тестированию продукции и инспекциям предприятий, которые должны пройти сертифицированные продукты, чтобы получить сертификат Certified for Sport. Это включает проверку заявлений на этикетке, а также тестирование на небезопасные уровни пестицидов, тяжёлых металлов и загрязняющих веществ, а также на наличие 273 веществ, запрещённых для спортсменов. Сертификация NSF Certified for Sport рекомендована крупнейшими профессиональными спортивными лигами, включая такие организации, как NFL, NBA, NASCAR, UFC, WTA, PGA и LPGA. Это также единственная независимая программа сертификации, признанная Антидопинговым агентством США, Высшей лигой бейсбола, Национальной хоккейной лигой и Канадской футбольной лигой".
Чтобы стать участником программы NSF Certified for Sport, производственное предприятие должно сначала принять участие в программе аудита NSF cGMP и успешно пройти её, как объяснялось выше. После этого любой продукт, получивший статус NSF Certified for Sport, должен пройти строгий процесс проверки, который подтверждает, что:
· Продукт не содержит ни одного из 273 веществ, запрещённых основными спортивными организациями;
· Содержимое продукта полностью соответствует тому, что указано на этикетке продукта;
· В протестированном продукте нет небезопасных уровней признанных загрязняющих веществ;
· Продукт произведён на предприятии, сертифицированном по GMP, которое дважды в год проходит аудит качества и безопасности NSF International.
Кто может использовать линейку продуктов NSF Certified for Sport компании Thorne?
Помимо того, что компания Thorne является предприятием, сертифицированным NSF International по GMP, она имеет самую широкую линейку продуктов NSF Certified for Sport. И наши продукты NSF Certified for Sport предназначены не только для профессионалов - они предназначены для всех. Мы считаем, что и профессиональные спортсмены, и участники различных соревнований, и обычные люди должны иметь доступ к пищевым добавкам, не содержащим запрещённых веществ. Поэтому, когда вы видите, что продукт Thorne прошёл сертификацию NSF Certified for Sport, это означает, что он отвечает самым строгим стандартам безопасности и качества. Эти продукты Thorne предназначены не только для элитных спортсменов, они предназначены для каждого из нас.
