Учитывая повсеместное освещение пандемии COVID-19, поддержка иммунитета находится в центре всеобщего внимания. Различные витамины и минералы, в том числе цинк, витамин С и витамин D, раскупаются в магазинах из-за их признанных иммуноподдерживающих свойств.
При добавлении любого питательного вещества важно учитывать его количество. Если потребление слишком мало, то желаемых результатов может не быть. Слишком большое количество добавок может привести к негативным побочным эффектам. Рекомендуемая суточная норма (RDA) предполагает среднесуточное потребление питательного вещества. Хотя RDA - это количество, необходимое для предотвращения дефицита, оно не обязательно будет терапевтическим. Нормы RDA зависят от жизненного этапа и половой группы здоровых людей.
Допустимый верхний уровень потребления (UL) - это максимальное суточное количество питательного вещества, которое вряд ли вызовет неблагоприятный эффект. Этот предел применяется, когда питательное вещество потребляется в более высоких, терапевтических количествах в течение длительного периода времени, например, в случае дефицита, болезни или участия в исследованиях.
Добавки цинка играют важную роль для людей, страдающих его дефицитом или не получающих достаточного количества цинка из рациона. Поскольку наш организм не может производить цинк, он считается незаменимым минералом, который необходимо получать из пищи или добавок. В любой момент времени наш организм хранит 2-3 грамма цинка в костях и мышцах. Часть этого цинка истощается каждый день, поскольку он используется в различных функциях нашего организма.
Низкий уровень цинка может быть связан с возрастом, вегетарианской или веганской диетой, ослабленным иммунитетом, сильными ожогами и внутривенным питанием. Хотя тяжёлый дефицит цинка встречается редко, лёгкий дефицит может иметь широкий спектр симптомов из-за использования цинка во многих функциях организма. При приёме цинка следует учитывать взаимодействие между цинком и медью, ещё одним важнейшим минералом.
Организм использует медь для производства энергии и поддержания здоровья костей, кожи, неврологической и сердечно-сосудистой систем. Наряду с цинком, медь является компонентом супероксиддисмутазы, важного антиоксидантного фермента, используемого иммунной системой. Хотя дефицит меди встречается редко, он может возникнуть при высоком уровне расхода цинка из-за снижения способности поглощать и использовать медь из рациона. Поэтому в ряде исследований изучалась связь между потреблением цинка и состоянием меди. В этих исследованиях анализировались количество цинка и продолжительность приёма. Ежедневное потребление 60 мг цинка в течение 10 недель (значительно выше нормы) было связано со снижением статуса меди. В этом исследовании потребление цинка составляло 10 мг из рациона и 50 мг из цинковой добавки. Другие источники недиетического потребления цинка, помимо специфических добавок с цинком, включают мультивитаминные/минеральные добавки, цинковые пастилки и зубную пасту.
Дополнительные исследования показывают, что приём меди вместе с цинком помогает сбалансировать усвоение обоих питательных веществ. Многие альтернативные и интегративные врачи рекомендуют соотношение 15 мг цинка и 1 мг меди - аналогично соотношению, достигаемому, если вы придерживаетесь норм и рекомендаций RDA.
Например, рекомендация потребления цинка в среднем составляет 11 мг в день для здоровых взрослых, немного больше или меньше в зависимости от пола и состояния, а также беременности или лактации. Для меди рекомендация потребления в среднем 1 мг в день для здоровых взрослых. Если вы ежедневно принимаете добавку цинка, то, возможно, пришло время подумать о добавке меди. Или вы можете принимать "мульти" с оптимальным балансом цинка и меди.
Любопытно, каков уровень цинка и меди в вашем организме? Простой домашний тест на тяжёлые металлы от Thorne позволяет определить уровень металлов - кадмия, свинца и ртути, а также основных минералов - цинка, меди, магния и селена, а также даст индивидуальный план по оптимизации здоровья.
Важное замечание: ни одна пищевая добавка не может диагностировать, лечить, вылечить или предотвратить какое-либо заболевание, включая COVID-19. В условиях продолжающейся пандемии COVID-19 особенно важно понимать, что ни одна пищевая добавка, ни одна диета, ни одна модификация образа жизни - за исключением рекомендуемой социальной дистанции и гигиенических процедур - не может предотвратить заражение вирусом COVID-19. Никакие современные исследования не поддерживают использование каких-либо диетических добавок для защиты от заражения вирусом COVID-19.
